Tulikivi Pihvikivi

Cooking pihvikivi. Koko: halk 145mm, pihvikiven sisäosa 90mm, korkeus 27mm.
Pakkaukseen sisältyy kaksi pihvikiveä sekä kaksi puista alustaa.

Raa’an pihvin voi laittaa pöydälle nostetun, kuumennetun pihvikiven sisään ilman esikypsennystä. Kannen alla pihvi kypsyy mureaksi kuin kivisessä aromipesässä. Pihvikiven etuna on, että liha kypsyy joka puolelta samanaikaisesti. Paistopinnat tulevat joka sivulle, mureus säilyy ja nesteet pysyvät lihan sisällä. Rasvaa ei myöskään roisku kypsennyksen aikana, kuten pannulla paistettaessa herkästi käy. Takassa tai avotulella lämmitettäessä tulee pihvikiven alla käyttää valurautaparilaa, joka jakaa lämmön kivelle tasaisesti.